A la pêche

Apres avoir bien mange au Restaurant de fruits de mer (Yam Tsa – Boire le the), Ting, moi et ses parents sommes alles pecher en mer. C’est marrant car une serveuse est venue trois fois de suite avec des plats que nous n’avions pas commande. Du coup a la fin, on a quand meme accepte le dernier plat.

Pour aller pecher en mer, il faut d’abord aller chez un petit marchand d’articles de peche. Notre guide, un vieux pecheur au chapeau en forme de wok, nous a ememene dans un endroit non loin du celebre pont Tsing Ma reliant les iles Ting et Ma.

Etant cinq personnes a bord, il ne fut pas possible d’aller plus loin dans des eaux plus poisonneuses car la reglementation interdit plus de quatre personnes pour ce genre de raffiot.

Le procede de peche est simple et relativement efficace : un fil de nylon, un crochet et des appats vivants. Ces derniers ressemblent a des vers avec des plein de pattes. Un peu degueu car il faut les couper vivant avec un couteau tout rouille.

Quatres heures plus tard, j’avais peche seulement 5 poissons et un petit crabe. Ting, 12 et 2 crabes. On voit bien que les hongkongais etaient des pecheurs a la base.

Au total une 30 de poissons dont un gros pechait par la maman de Ting.

La moral de l’histoire : nous sommes alles au restaurant le soir, nous avons donne au cuisinier le plus beaux poissons, et il nous a cuisine tout ca !!! Oui, c’est comme ca ici, on se pose pas 100 questions quand il s’agit de remplir son estomac. C’etait tres bon, meme si je pense toujours aux cargos qui croisaient non loin de nous...

Liens utiles :

http://en.wikipedia.org/wiki/Tsing_Ma_Bridge

LES PHOTOS

En allant au restaurant

Le vendredi, c'est le jour pour aller au restaurant. Biensûr, il faut prendre le métro (MTR). Ensuite c'est parti pour le festival des plats! J'adore Hong Kong rien que pour la nourriture!
Destination : le restaurant des 8 bonheurs !!! C'est une franchise de Maxim's Hong Kong, mais le standard est très bon. Petite spécialité du moment : un jus de noix de coco avec de l'ananas le tout arrosé de lait, délicieux, frais et rafraichissant.
En famille tout se passe très bien, surtout avec un bon Bordeaux 2004.

Appartements Chinois

Durant la visite de Panyu en Chine, nous avons eu l'occasion de visiter des appartements témoins pour la construction d'un nouveau quartier résidentiel. Je fus impressionné par le niveau de finition des apparts pour des prix extremement abordables: 100 m2, 80,000 EUR environ clef en main sur 25 ans. 3 tailles différentes, 80, 100, 120 m2 avec balcon.
Sympa mais faut revenir dans 20 ans pour apprécier la ville.

Un petit samedi sympathique

Malgre mon extreme fatigue – oui, je travail le samedi jusqu’a 13h00 – nous sommes alles en couple goute aux plaisirs de la vie nocturne a Hong Kong : restaurant grec et petite balade a Lan Kwai Fong, quartier des etrangers et tres dynamique.

Week end en Chine (V PRC)

Mon premier voyage en Chine restera memorable. Pour resumer, je pensais pas que c'etait aussi craignosse! C'est degueu, ca pue et les gens sont horribles.
Ils roulent comme des dingues, il n'y a aucunes regles au volant, les gens marchent sur les 4*4 voies ou a velo, les massages font mals. Bref, ca vaut le coup pour remettre les idees en place.
J'ai regrette Hong Kong l'espace de deux jours! Heureusement, j'etais avec des locaux pour me guider !
Merci pour le spectacle. 80 ans de communisme a promouvoir la classe popu, ca laisse des traces. Pour preuve, dans les gares ou dans la rue, quand l'enfant-bebe d'un couple a une envie pressante, les parents n'hesitent pas a baisser le pantalon sur le champ, a la vue de tous, pour laisser court a cette envie, petite ou grande... La parade, diffuser des messages d'avertissement dans les gares.
En Chine, y'a des regles mais tout le monde les coutournent a sa sauce.
Les flics ont des motos pourries. Par contre, y'a beaucoup de Citroen (qui ne s'appellent pas Citroen).
En allant dans un restaurant local, ma premiere envie etait de visiter les toilettes. Je suis tres vite resorti les jambes a mon coup : j'ai jamais senti une odeur aussi infecte de ma vie.
La Chine a encore de la route, je vous le dit mes amis!

Faudra me payer pour y retourner!

Les quelques photos avant epuisement de ma batterie :

PHOTOS en Chine TRES Populaire

Heures de bureau : la suite

Voila, je commence a me faire au rythme de travail. C’est drole, car le boss est rentre de voyage d’affaire aujourd’hui et l’atmosphere de travail est completement differente. Pas d rigolades, mode differente et pas de retards. Curieux non?

On se croirait a l’ecole quand le prof s’absente!

Ils cachent bien leur jeu les bougres car j’apprends quand meme des choses!

中秋節, le festival de la mi automne

Comme partout en Asie, le 15eme jour du 8eme mois du calendrier lunaire (vendredi dernier), les taiwanais célébraient 中秋節, le festival de la mi automne. Soir de pleine lune, c'est le moment de l'année où celle ci est la plus brillante et pleine. D'après la légende, l'archer Houyi reçu en récompense une pilule qui lui donnerait la vie éternelle pour avoir sauvé la terre des 9 soleils. Mais c'est sa femme, Chang Er, qui la mangeât. Elle se transforma en déesse et s’envola sur la lune. C'est l'occasion pour tout le monde de se réunir en famille / amis autour d'un barbecue (que ce soit dans les parcs, au pied des immeubles, en plein centre ville ...) et de manger des 月餅, gâteaux de lune (recette). On en trouve des salés, glacés, en gelée, à tous les goûts ... C'était sympa ce soir là: on s'est retrouvé autour d'un bon feu sur le toit d'un immeuble, avec vue imprenable sur la ville et la pleine lune, à partager un bon moment.

Copie parfaite de Michael a Taipei. Bon travail chinois. Rien a rajouter